北京手足癣网上医院 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/210522/8977707.html加拿大野生北极参生长于北极圈附近，海域常年低温，即使在夏季也只有十几度，冬季的冰冻期长达半年以上，恶劣的自然气候使得周围没有人员及工业活动，环境纯净、无污染。同样，低温的环境使得北极参生长缓慢，市面上销售的加拿大野生北极参，生长周期都在3年以上，甚至有些高达10年以上，高蛋白、高营养、无添加、无污染。
加拿大野生北极海参营养价值：
经美国加拿大专家研究分析：北极参营养丰富，蛋白质含量高达73%，且易于人体吸收；海参粘多糖约占15%，富含海参皂甙、维生素和微量元素，脂肪含量极低，不含胆固醇、不含饱和脂肪酸和反式脂肪酸。其生长环境纯净、无污染，不含有铅汞等重金属污染物。另外北极参原产地居民没有食用海参的饮食习惯，海参%都是野生的，没有养殖成本，价格远低于*海、渤海刺参！
加拿大北极野生海参适用人群：
老人吃海参的益处：
有研究表明海参酸性粘多糖具有抗凝，降脂和降低血粘度的作用，且对肝肾功能，血常规和免疫均无损伤。缩醛磷脂更是预防老年痴呆的利器，它能有效保护神经，提高记忆力。同时，在中科院做的实验中发现海参优质蛋白可以作为糖尿病患者的特殊食疗手段来修复受损的胰腺病理组织。
儿童吃海参的益处：
首先，3岁以上的孩子，吃海参比较安全。海参是非常温和的食物，高蛋白低脂低糖，不必担心“补过量”。另外，海参中富含不饱和脂肪酸（DHA、EPA），是孩子视力与大脑发育的重要营养。而维生素、钙、铁、锌等微量元素，则有助于提高孩子的抵抗力。
中青年男女吃海参的益处：
海参中的海参粘多糖、皂苷、海参多肽、磷脂、脑苷脂、神经节苷脂和海参凝集素等功能性物质，在机体代谢中发挥重要作用，另外海参还富含蛋氨酸、牛氨酸、钒、硒、维生素PP等物质是身体代谢所必须，具有不可替代的生理功能，对提高免疫力有重要作用有效缓解疲劳。
癌症患者、化疗、术后恢复：
抗肿瘤活性多糖的研究在医学领域已经成为国内外专家学者研究的热点，有些多糖已应用于癌症的临床治疗，海参多糖是从海参中提取的水溶性物质，包括氨基半乳糖、己糖醛酸、岩藻糖等。前期已经有多个实验证实海参多糖可以抑制多种肿瘤细胞的增殖、转移，同时也有一定肿瘤细胞杀伤作用。
加拿大北极海参泡发方法：
泡：将干海参放入干净无油的容器内，放入没过海参2倍以上的纯净水，放入冰箱冷藏室，浸泡2-3天，每天换水一次；
煮：将浸泡过的海参放入洁净无油的锅中，加入没过海参的纯净水，大火煮开后转小火再煮60-80分钟，用筷子试一下，海参变软了即可停火，熄火后静置到自然冷却（如用高压锅，高压锅冒气后煮十分钟，即可熄火静置两小时左右，可开锅用筷子试一下，如果海参变软，静止到自然冷却即可）；
焖：煮过的海参无需直接取出，放在锅中加锅盖焖至自然冷却；
涨：冷却后的海参，将水倒掉，再次加入纯净水，放入冰箱冷藏室继续泡发2-3天，每天换一次水，然后即可直接食用或烹饪。
加拿大北极海参食谱举例
葱烧海参：
1、 泡发好的北极海参改刀成条；
2、 锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用；
3、 原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、耗油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收
4、 加入之前爆香的葱段，翻炒后加入稀芡即可
肉末海参：
1、 泡发好的北极海参改刀成条；
2、 葱姜爆锅，加入五花肉沫，炒香；
3、 加入高汤、生抽、老抽、料酒、味精、鸡精、糖，烧出香味；
4、 加入切好的北极海参，翻炒两三分钟就可。
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