北京哪个白癜风好 http://m.39.net/pf/bdfyy/野生海参：
补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补——本草纲目拾遗。
具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。
影响海参品质的因素有哪些？
海域：
海参在不同的海水温度，生长速度有所不同。
热带、亚热带海参生长快，约2年以上参龄即可；
亚寒带海域海参生长较慢，需约5年以上参龄。
食惯：
海参多在藻类生长海底以沉积物为食（素有海底吸尘器之称），进食过程会把海床面的灰、沙、石一并吞入体内，消化吸收有用养分之后再排出灰沙石。
近人类活动海域，海参会难免吸入人类废弃垃圾及重金属污染。
生存形状：
海参行动非常缓慢，受到捕食攻击无法躲跑和自卫，唯一方法是排出内肠脏分散捕猎者注意（海参肠脏营养非常好能吸引捕食者）借机溜走。如受攻击捕食受损，海参自身有一定的恢复能力，断裂残缺余体（必须留有头嘴部）可在过段时间可以自生完整（补缺部份会有非原生纹理，刺参缺补部份刺不明显）。
野生海参在自然海洋环境生存时需要爬行及抵抗海水冲刷，腹部足会特别多和粗，参体平面和参刺会有自然磨损粗糙。
水质：
野生海参对海水品质要求很高，海水受污染海参无法逃离就会应激致病和自溶（自溶至全化就没有了）。
养殖：
比恐龙还早的海参，对海水质量温度敏感，人类世界后对污染敏感，但耐药性显强（不怕敌敌畏）。
野生海参多存活于海水自然洁净水域，全靠其强大的繁殖能力不被灭绝。
人工半养殖海参，用笼箱圈养在海底，利用自然海水和人工喂养料，减少海参自然环境活动损耗。
人工养殖为全室内喂养并需抗生素减少应激病自溶。
捕捞环境：
捕捞海参上水后受较高温度和阳光会应没激加速自溶，在低温环境里海参的自溶行为相对变慢，低温冰冷地区捕捞的海参耗损率较低。
捕捞时：
海参捕捞时如过度受惊会应激吐肠和自溶行为；
海参进食时受到捕捞会有大量灰沙石存在参肚里增加重量；
海参排泄后会把不可消化的灰沙石排出参体重量减轻。
上水后：
海参开始应激自溶，需要马上开肚放出海参肚里水份（切口常在肚上，也有在侧面），然后进行预煮。
精细加工的海参只留小刀口，参体完整但肚内杂质还有部份未可清出。如争取时间，开刀口会几乎从参头到尾，切口参肉会扭曲内翻（干制后会有外翻），肚内杂质可去除大部份。
预煮制后，海参暂停自溶。煮制时海参可能会因翻动和压挤以及受热原因，部份海参会有受损或过软，会有影响后继制干体态。
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