导读：“四月桑葚赛人参”，童年爬树上吃的野果，如今成养肾果，记得摘
4月之后，气温开始回暖，各种野生植物都开始茁壮成长，正是去野外踏青的好时节，故而很多朋友也都趁着这个春回大地、春暖花开的时节，和家人或者朋友一起去野外踏青赏景。当然，去野外也不单单是赏景，很多朋友还会带上小剪刀、小铲子和袋子，这是干嘛呢？自然是挖野菜咯，要知道，这个时候也是野菜生长的旺季，此时不挖更待何时？
不过，大家也别光顾着挖野菜，因为到4月份之后，农村野外还有不少野果也即将成熟，若是错过的话，那就太可惜了，毕竟要到市场上去买这些野果来吃的话，还是挺贵的，而桑葚便是其中之一！
（爬到桑树上打桑树，你做过这事儿吗？）
前几天，接孩子放学回来后，嘎婆发视频过来说，后院的桑葚熟了，你嘎公爬树去打了不少桑泡儿下来，周末放假了带娃过来吃啊！这一下子就唤起了我的童年回忆！
说到这桑泡儿（我们这边对桑葚的方言叫法），相信很多农村长大的朋友一定不陌生，在过去的农村里，很多农村人家都会养蚕的，而蚕的主要食物便是桑叶，所以为了养蚕，很多农村的朋友都会在自家的房前屋后，或者菜园子里种上1、2棵桑树，桑叶用来喂蚕，而桑葚便成了农村娃们的零食了。
像笔者老家的老屋前，就还有一棵生长了几十年的桑树，大概有12米左右高，据说是我爷爷年轻时种的。而在童年那会，这棵桑树就有6、7米高了，每年果期来临的时候，树上就挂满了红黑相间的桑泡儿，好不漂亮。
（桑葚打落下来，赶紧捡起来）
不过，这桑泡儿可不是看的，而是吃的，为了能吃到桑泡儿，就得爬树，于是咱从小就练就了一身爬树的本领。爬到树上之后，也不管桑树脏不脏，摘下一把，在衣服上蹭一蹭就往嘴里塞，吃得满手满嘴都变成了紫黑色。
相信很多农村长得的朋友，都有和笔者一样的童年经历吧，要知道在咱童年那个年代，桑树在农村地区可算得上是最常见的树种之一，即使没有在自家房前屋后或者菜园种植，在野外也十分容易找到，故而想要采摘它的野果来吃，是件十分容易的事儿。
在所有野果当中，桑葚算得上是结果实最早、最好吃的一类野果了。其果实成熟时间一般在每年的4月到6月（注：具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点），果实成熟后一般为紫红色，熟透了的一般为黑色。
成熟的桑葚虽然看起来不是很好看，但却味甜多汁儿，故而在以前深得农村老百姓的喜爱，小孩子们把它当零食吃，大人们会将它采摘回来之后泡酒喝。
不过到了如今，桑葚可不止是一种野果了，还成为了市面上名贵的“养肾果”，因为它不仅好吃，营养价值也高，还有着很好的药用价值。
经现代科学鉴定，桑葚鲜果中含有大量游离酸和16种氨基酸，此外还含有人体缺少的锌、铁、钙、锰等矿物质和微量元素，以及胡萝卜素、果糖、葡萄糖、丁二酸果胶、纤维素等，可以说，单就桑葚的这些营养价值，就比大多数水果都要高了。
而桑葚本身又能入药，这点早在我国古代的时候就有应用了，在《唐本草》中就有记载：“桑椹，滋肝肾，充血液，健步履，息虚风，清虚火”。
也是因为如此，桑葚和沙棘、悬钩子等一起被誉为“第三代水果”，同时也被国家卫生部列为“既是食品又是药品”的“药食同源”农产品之一。
总的来说，桑葚是4月到6月最值得吃的野果之一，既好吃又养肾，就如农村俗语说的那样“四月桑葚赛人参”，所以你家乡若是也有野生桑树的话，可别错过了，记得去采摘一些桑葚来哦，不管是作为水果来吃，还是用来泡酒，亦或者做成桑葚果酱，都是十分不错的，好吃又养肾。
当然，你也可以去市场上购买人工种植的桑葚，不过那价格可就不便宜了，一般新鲜的在15元一斤左右，晒干的桑葚干在20到50元一斤。
各位朋友，你吃过桑葚吗？你觉得桑葚好吃吗？欢迎留言交流哦！
