谁都知道，在乡下长大，什么“好东西”都有。乡下不但山清水秀，更有一批生活在乡下的纯真老实的老人家，经常会在山间小溪边见到一些稀有的野生动物，以及一些珍惜的草药。“好东西”不但可以卖，还可以带回去滋补身体。
大家都知道，最近几年，猪肉的价格一直在上涨，以前的时候，人们都会兴致勃勃的去街上买腊肉、咸鱼之类的东西，但这两年，他们每个月的收入，连买肉的钱都不够。这不仅是由于海外疫情的蔓延，也是由于价格的上升。
在猪肉价格居高不下的情况下，许多农民都想要养猪。以前每个家庭都只有四到五只，这些年，农民们有了足够的资金，也就有了更多的生意。对乡村养猪而言，除了天然的地理位置优势外，还能降低农户购买猪食的费用。
猪是不挑食的，除了日常的杂粮，我们小的时候，也会跟父母一起上山，把野草割下来，然后带回家喂猪。这是一种纯天然的无公害杂草，既能为仔猪提供营养，又能保证猪的肉质不会腥膻，而且还带着一股纯正的肉香，是最好的酱料。
不过，在山上割草，除了能帮助家人耕种之外，还能在草丛中，发现一些稀罕的东西。要说有没有好东西，那就是有钱都买不到，可是在乡下，这玩意，就是城里的人，想要吃都没机会。只有等村民们想要赚钱的时候，他们才能尝到。
由于没有人工养殖，我们在野外采集的大部分都是野生的。有一次，我在割草的过程中，无意中看到了一棵像是人参的根茎，我本打算将它丢到远处，幸亏被爷爷拦住了。听了爷爷的话，我才知道，这是一株“土人参”。
在国内，土参是一种很常见的草药。不少研究人员都在尝试着培育出适合于人工种植的野山参，但不管怎么种植，人工培育出来的野山参都远远不如。因此，村子里的采药人都会经常上山挖药，然后拿到镇上卖个好价钱。
和我们的祖先比起来，我们这一代对野生草药的了解要少得多，就算父母带着我们上山采药，也会错过很多好东西。就拿自己家的小猪来说吧，为什么乡下的土猪，要比在工厂里养的要好？原因很简单，就是土猪吃的“好东西”比较多。
比起人工种植的人参，这片山林中的野山参，要更有价值。土参的根是用来入药的，加入水煎服后，可以起到健脾补气、生津止咳、祛痰定喘、调经益气等多种功效，李时珍在《本草纲目》中就有记载。
土参属草本植物，喜生于肥沃的土坡、荒地，这里雨水充沛，阳光充足，是人参的最爱。土参的叶子是长条形的，和人工培育的人参花没有什么区别。
此外，野山参的观赏价值也很高，因为野山参开出的花朵和人参非常相似，所以很多花友都喜欢在阳台、卧室、办公室等地方种植。而且，村子里的老人们还喜欢把刚挖出来的野山参给炖了，土野山参的茎干和根茎都是可以吃的。
土人参在市面上的价格在80-元之间，春天是最好的时候，如果你对这株野山参有了更多的了解，那么，你就可以去别的地方寻找野山参。
《本草纲目拾遗》中，不仅详细地记载了土参的药效，而且还记载了中国古代常用的数百种中草药。每到逢年过节，我们都会去亲戚朋友那里买一些酒和烟，但是，有了这些草药，我觉得，还是要多花点心思，多喝点。
如果您已经读过我的介绍，相信您对土参的许多益处已经有了一定的认识。虽然这些“好东西”在乡下到处都能看到，但是，没有大家的宣传，我相信，人们还是会像野草一样对待，你要是有机会看到，一定不能错过！
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