在小伟的家乡，无论田间地头，丘岭都能找到各种各样的野菜，每到了不同的季节就会有不同的野菜可以吃，今天小伟就给大家介绍这种野菜，它在农村可算是随处可见了。
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其实就是洋火姜，它的叶子和我们见到的生姜的叶子差不多，很多农民朋友都会误认为这不就是生姜。在农村老家，人们喜欢用它来驱赶蚊虫。每年农历的八九月份，洋火姜的根部就会在地下长出洋生姜来，闻起来有一种清香的味道。
洋火姜富含有多种人体需要的氨基酸，蛋白质和丰富的维生素，其口感很独特，风味俱佳。洋火姜，作为一种地方性特色的蔬菜，堪称美味佳肴。曾经也是风靡日本市场的抗癌保健蔬菜，特别是享有“亚洲人参”的美誉。
洋火姜浑身可都是宝，其根茎还可以入药，性温，味辛淡，忌铁。具有活血调经、止咳祛痰、消肿解毒、消积健胃之功效，可治疗便秘，糖尿病等病症。即使功效这么多，但洋火姜在农村还是不被人们重视，也没有大面积的种植。
朋友们您的家乡又没有这种植物呢？
