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人参文化middot期长白 [复制链接]

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上期微文江西八旬老太为何自己不吃人参还年年非长白山人参不买?

长白山放山人把挖人参的过程叫做“抬棒槌”,放山人对人参非常敬重,也把人参当做贵人,故“抬”就有请的意思。放山人还有一个美好的愿望,就是希望发现的人参个头大,分量足,拿不动就要“抬”出来。长白山放山人多少年来一直把人参称为“棒槌”,是因为人参的纺锤形身材如同民间洗衣服的棒槌,放山人也希望能抬到洗衣棒槌那么大的人参。放山人发现人参,要喊山、接山、应山、贺山。即在压山时,发现人参的人喊道:“棒槌!”这叫喊山。把头立即接山,问道:“什么货?”发现者根据参叶匹数回答(应山):“五匹叶!”参帮弟兄一起喊:“快当!快当!”这就是贺山,快当是满语,顺利顺当之意。发现人参的人立即敲两下树干,把索罗棍插在人参旁,但不能离人参太近,免得损伤人参根须。大家循声聚到人参前。发现人参的人到一边拿火(抽烟)去了,他成了参帮里的的功臣,可以先抽烟休息,其他人按规矩开始抬棒槌。

把头从鹿皮兜子里拿出棒槌锁,笔者在往期微文已经介绍过棒槌锁,也叫快当绳,就是一根红线绳,两端各系一枚古铜钱。红线绳长二尺以上,古铜钱大多用“乾隆”、“康熙”、“嘉庆”、“天宝”等比较吉利的年号,忌讳用“道光”、“光绪”等带光字的或不吉利的字眼。把头拴棒槌锁是放山采参过程中一个重要环节也是一项很重要的任务。

把头先在人参两侧各插一根带杈的木棍,再在两个木棍的杈上横置一根木棍(过梁,也有用银制筷子的),称为“架梁子”。然后将棒槌锁的红线绳中间部分缠绕人参茎上一圈,两端再缠绕到横置的过梁上,两枚铜钱垂吊在两边,就算拴好了棒槌锁,这样就把人参茎叶固定在梁子上。人参就跑不了啦!其实这样固定住人参的一个好处就是在抬棒槌的过程中,防止伞状的参叶和参茎歪倒折断参芦。拴好了棒槌锁,就可以抬参了吧?不行,必须拜谢采参祖师孙良老把头。参把头领着大伙儿,跪在人参前,焚香烧纸,磕头祷告:“感谢老把头,让俺们开了眼!俺们不会忘记您老人家!”拜完老把头,参帮把头蹲在一旁拿火(抽烟),其他人开始“开盘子”,清理人参周围一两平方米内的杂草、枯叶,有的打火堆熏蚊子和小咬,有的给把头在人参前铺好围裙。一切准备利索了,把头才开始抬参。放山人有句谚语:“发现棒槌不算真能耐,抬出棒槌才算真能耐。”

抬棒槌,由把头抬。不会抬参,当不了把头,抬棒槌是把头的一项绝活。野山参,根多须长,根须细的如发丝,长的如游蛇。和草根、树根盘结在一起很难分辨,不小心挖断一根参须都不行,人参和人一样,人参断须就如人断了手脚,精元之气会从伤口处损耗掉。我们都见过动过手术的人,即使很小的阑尾炎手术,即使手术时输入的血比流出的血多,患者都会面色苍白,就是因为伤了元气,元气泄出。所以,断了根须的野山参,质量和价格都会大打折扣。

把头以虔诚的姿态跪在地上,用鹿骨扦子一点一点小心翼翼地将土从人参的根须上剥离,大气不敢出,生怕有任何闪失。场面非常像工兵排雷,不能有任何马虎。把头先是顺着参芦向下慢慢清理,每遇到一根艼须或参须,就要顺着参须生长方向一点一点清理泥土、辨别是草根、树根还是人参根,一边用快当剪子剪断草、树根。有的根须扎在石缝里,有的根须伸到大树根下,就要动用金属钎子和快当锯,整个抬参过程异常辛苦。常常抬一苗棒槌要开很大的盘子,用鹿骨签子一丁点儿一丁点儿拨土要拨出几尺见方和几尺深的宝坑(参坑又叫宝坑)。野山参长在大石板上和乱倒木上的相对能好抬一些,长在一般蒿草中的的野山参也算比较好抬,就怕在乱石堆和大树根下的,劳动强度非常大。还有长在悬崖峭壁上的人参,也就最难也最危险了,这就得拴上绳子下去抬。把头如果没有硬功夫,也就望参兴叹了!多少放山人,由于没有抬参的真本领,把好货给抬糟蹋了,缺胳膊短腿的,本应价值白银千两,到头来买了个百八十两,空流伤心泪!

把头抬参时,其他人也有分工。有给把头扇风驱蚊的,有给把头准备好眼袋让把头抽两口歇歇的,有认真看着把头抬参学艺的,还有去剥树皮、找青苔藓准备棒槌包的。如果把头抬参累了,其他有经验的人也可以接替。如果太阳落山后人参还没抬出,今天就不抬了,剥一根树皮绳,将人参周围小树围起来,做个标记,第二天接着挖。假如有别的参帮路过此处发现了树皮绳,就知道这里有人参未挖完,他们会立即离开,绝对不会偷着把人参挖走,这是放山人的规矩,也是放山人朴实善良的高尚品德。放山抬参还有个规矩:雨天不抬参,落日不抬参,一是对人参的尊崇;二是怕伤着人参。放山人的艰苦只有亲自参与的人才能体会到,要完整地抬出一苗棒槌,少则几个时辰,多则五六天,而这苗在长白山生长了几十年乃至百年的神草,会与人世间哪个人结缘,就不得而知了!

传承孙良精神弘扬人参文化

长按

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