上*地区为*参道地药材产区，然由于种种原因，上**参于上世纪70年代，被引入甘肃，而后市场难再闻“上**参”。每年霜降到立冬前后，是采挖*参的时节。此时*参的全部营养回流根部，药性最足。挖出来的*参，洗洗干净当场就可以生吃，脆嫩多汁，富含宝贵的*参糖汁。吃鲜品不容易补过头，可以当作食材来用。一个人一天吃1~3两都可以。将鲜品晾晒干后，存在冰箱里，还可以吃一年，煮粥、煲汤、煮茶都可以放，是日常补气血的好食材。自然农法种植的*参，在太行山地区，周边无任何厂矿污染，散养羊粪，酵素施肥。无化肥，农药，除草剂，激素。已长了三年，色白、条直、皮紧、肉厚、味甘、嚼之无渣。但却没有使用激素的*参一年的大。*参最少生长年限要达到三年才能功效显著，而如今多为使用根壮灵等药物激素催大的一年*参。生吃：采挖不久的*参，洗干净就可以生吃，汁液丰富，滋阴养血的作用很好，而且提振精力。吃上一根，一天都会很有精神。吃上两三根，人就不容易饿。煮水：晒到五成干的鲜货*参，用来熬粥、煮水、煲汤都很甘甜鲜香。蒸服：把鲜*参加上蜂蜜，上锅蒸熟，补肺润肺的作用更好。新鲜潞*参，自然农法种植，无任何化肥，激素。认真生长3年（连撒籽四年），下单后三天内发货，如遇雨天，延迟发货，急单勿拍，点击下方小程序购买▼▼▼注：大病、急病用人参，一般性的虚症、平时保健可以用*参代替。吃上一根，当天就能提振精神。但它的力量比较薄弱，不能持久，长期服用才能起到全面改善身体的作用。*参于年始载于张石顽《本经逢原》，继而，赵学敏《本草纲目拾遗》、吴仪洛《本草从新》等亦载之，始自成一条独立项目。《本草逢原》说：“上*人参，虽无甘温峻补之功，却有甘平清补之力，亦不似沙参之性寒，专泄肺气也。”张氏对其功效的评价，颇为中肯。近代张山雷《本草正义》说，*参“力能补脾养胃，润肺生津，健运中气，本与人参不相远……特力量较为薄弱，不能持久。凡病后元虚，每服二三钱，止足振动其一日之神气，则信乎和平中正之规模，亦有不耐悠久者。然补助中洲而润泽四隅……故凡古今成方之所用人参，无不可以潞*参当之。”可见*参代人参，由来已久，但*参与人参功能显有差异，宜审辨施用。关于*参的成分和药理研究，据报道其根部分有皂甙及微量生物碱，蔗糖、葡萄糖和黏液。动物实验表明，*参可使红细胞与血红蛋白略有增加，能升高血糖，而减少白细胞。笔者曾以*参60g作为一天量，治疗慢性粒细胞性白血病，使白细胞减低，病情得到缓解，似与动物实验相符。近年来，临床上以*参代人参，如四君子汤、补中益气汤等，治疗脾胃虚弱证常用之。小编认为，这不是独依*参之力，而是仗*芪、白术或当归配助之功。如遇虚脱，血崩危急之证，以*参敷衍，杯水车薪，无济于事。然*参用诸热病初愈，脾胃虚弱，或肺气不足、咳痰未净等证，用以促进祛痰，增加糖原，且无壅滞之弊，有较好的作用。
（毕）
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