海参种类繁多，野生海参，养殖海参，进口海参等等，目前大家接触最多的就是养殖海参，但是许多商家却宣传自家的海参是野生的？
那么大家在购买海参的时候，如何避免花着买野生海参的钱，而买了养殖海参呢？那么下面的文章您就需要仔细多看几遍了，接下来分享的都是野生海参鉴别的干货！
野生海参与养殖海参的区别：
1、野生海参生长于深海区域，没有污染，由于天然的环境的因素，海参没有固定的食物，多以海藻及海底微生物为食。野生海参的捕捞具有一定的季节性，且生长年限不够的海参一般不予捕捞，这也是为什么野生海参肉质肥厚、口感韧度好，营养价值高的原因。
2、野生海参无任何重金属残留，药物残留，吃的安心放心，这就是野生海参与养殖海参的最大区别！
野生海参与养殖海参的鉴别方法：
1、底足
野生海参一般生长在水深15-30米左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮，干海参的底足都会呈片状紧紧的吸附在海参底部。
养殖海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。养殖海参底足大部分都是点状，细长！
2、体型
同样的由于生活环境不一样，野生海参纯天然的生长，需要自己觅食，海参体型一般都比较粗壮，大多都是中间粗，两头细的体型。而养殖海参几乎不活动，体型大多是直筒型，大概就是笔筒一样的形状！
3、肉质厚度
野生海参自然生长缓慢，造就了一身的铜皮铁骨，海参肉质非常厚，非常的抗煮。养殖海参肉质松散，基本不耐煮。最直观的对比就是泡发干海参时煮海参的时间，同样的条件下，野生海参通常煮90分钟以上才能把海参煮透，养殖海参一般就是30分就煮透了。
其实海参鉴别非常的简单，只是大家并不是海参行业的人，所以对鉴别不是很了解，这是很正常。只要大家认真学习海参知识，在购买海参的时候就一定不会花高价买差海参了！
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