现在的人生活越来越好，鱼肉只是平常，以前吃过的野菜又重新成为人们的追求。野菜大多味道独特，许多已被大众所熟知，像现在常见的香菜就是其中的代表，喜欢的爱不释口，不喜欢的闻之即走，不能接受的怪味。今天给大家介绍的这个野菜叫做阳霍，也被叫做蘘荷、元藿、洋荷。阳霍富含氨基酸等多种营养物质，还有较高的药用价值，是一道食药兼用的美食，我们吃阳霍主要是吃它的花苞。现在市面上阳霍4-6元一斤，人工种植产量高，前景非常不错。今天和大家详细介绍一下阳霍这种被誉为“亚洲人参”的野生蔬菜。
阳霍的营养价值
阳霍富含多种氨基酸、蛋白质和纤维素，嫩根茎含α-蒎烯、β-蒎烯、β-水芹烯等物质。花序部可作蔬菜食用，曾是风靡日本市场的保健野生蔬菜。
阳霍的种植成本
阳霍是块茎繁殖，而且生命力非常强，一年种植，多年受益，只要第一年种植得当，后面只需要除草施肥即可，种植成本可以说是很低的。
阳霍的种植利润
阳霍除第一年需要的成本较高以外，后期差不多都是纯利润，现在的种植技术阳霍的亩产可以达到斤左右，现在市面上的价格是4-6元一斤，每亩受益一万以上，除去第一年的成本，后面几年都是纯利润，可以说种植利润是相当高了。
阳霍的种植前景
现在人们追求健康的思想越来越强，阳霍的价格亲民，普通家庭也能作为常备蔬菜食用，加上阳霍本身的种植成本不高，因此像阳霍这样食药兼备的野生蔬菜市场前景是相当不错的。
阳霍的种植方法
1、选地
阳霍一般生长在海拔米左右的山上，喜欢肥沃、疏松、湿润、凉爽环境，较耐阴，不耐高温与强光。如果没有合适的地方，也可以采取和树木套种的方法。
2、施肥
阳霍是一年种，多年生的植物，因此想要产量高，第一年的施肥很重要，需要施足底肥、重施农家肥。
3、种苗
阳藿主要采用分蔸繁殖，每蔸必须带2-3个完整芽苞，移栽可在秋季9-10月或春季3-4月进行，采取大小行定植，大行距60厘米，小行距与株距30厘米，亩栽蔸左右。
4、管理
阳藿定植后，应浇足定根水，光照充足的土地必须适当遮阴，移栽成活后，春季需进行除草施肥催苗，阳霍芽苞长出后再施肥提高产量，越冬期需再次施肥保证安全来年的产量。
阳霍的气味独特，凉拌、做腌菜都非常好吃，还有不得不提的阳霍炒腊肉，端上桌就令人食欲大开。阳霍的这种味道可以让喜欢的人垂涎三尺，亦可以让讨厌的人嗤之以鼻，不管怎么说，阳霍即有很好的食用价值，还有很高的种植前景，对于农村人来说是一种相当好的野生蔬菜了。
