白癜风的偏方有哪些 https://m.39.net/pf/a_4480900.html儿时在农村老家菜地里跟外婆去挖野菜，当时听外婆说这种野菜叫做“弟弟菜”，现在想来这些都成为美好的那一丝回忆。实际上，很多人都在野外见过，只是见到“弟弟菜”的时候已经长成另外一个形态，“弟弟菜”刚出土时就是我们文中说的“弟弟菜”，当他成熟长高大后，我们会惊讶地发现原来它就是“弟弟菜”，我早就见过或吃过。
“弟弟菜”是我心目中非常美味的野菜，有点像新生的萝卜幼苗，根是白色的、嫩如人参，绿油油的叶子温润如玉，拔出土壤时会发出扑鼻的生香。
“弟弟菜”就像一个没有长大、不成熟的小弟弟，低矮地在土壤上面伸展，看着蛮憨厚。人们喜欢它自然的样子。到目前为止，我还没有见过人工种植，它多半长在田头地角、菜地或山坡野路旁。
孩时，大人下地劳动收工时，我会在田间、菜地寻找“弟弟菜”并挖回去，只见父母加热油锅，将辣椒和生姜蒜呛出香味，然后倒入洗过的野菜，迅速翻炒，不一会儿桌子上摆着一盘香的“弟弟菜”，送上桌的时候香喷喷的味道就散发出来，还没吃就感觉很美味。当然“弟弟菜”除了炒、也可以当蔬菜直接下火锅，或者把弟弟菜切成段和土鸡蛋炒，味道也是相当的不错的做菜法。
下面我们来揭晓下这种美味野菜“弟弟菜”到底叫什么书名。
“弟弟菜”的书名是蒲公英，也被称为黄花苗、黄花地丁、黄花郎、木山药等。属于多年生草本植物，叶倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，花葶1至数个，与叶等长或稍长。蒲公英根为纺锤形或圆锥形，垂直生长，入土较深，单一或分枝。地上茎不明显，高10-25cm，开花期为4月至9月，结果期为5月至10月。
蒲公英的药用价值：古籍早已记载可解食毒、散滞气、化热毒、消恶肿、结核、疗肿……乌须发、壮筋骨。白汁：涂恶刺、狐尿刺疮，即愈”现代医学也证实蒲公英具有很高的药用价值。
蒲公英的治疗价值：无论是野生还是人工栽培，都是一种营养丰富的特殊蔬菜。新鲜蒲公英全草的可食部分约84％，每g，食用部分含4.8g蛋白质，1.1g脂肪，5.0g糖，2.1g粗纤维，.0mg钙，93.0mg磷，10.2毫克铁，胡萝卜素7.35mg，维生素B10.03mg等。蒲公英不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值。因此，它不是普通的蔬菜，而是珍贵的食疗佳蔬。
蒲公英美容功效：不仅营养丰富，药用价值高，而且是食疗佳蔬、疗疾良药，适用于美容，也有较广泛的应用价值。无论你是干性皮肤、油性皮肤、老化皮肤，还是祛斑、色素斑、皮炎、痘痘，白发、脱发等情况，蒲公英可以帮助你消除或缓解它们，摆脱烦恼，使你从新容光焕发。
以前在农村很多野菜老得连兔子都不吃的，现在都能被人摆在菜摊上卖！在恰当的月份，农村菜地里“弟弟菜”随处可见，可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。现在真是时代变了！不过现在的食品安全实在是大问题了！可是都还当成好东西抢着要，只因为“弟弟菜”有很大的药用价值，加之野菜现在稀少了，而且野生的没用农药和化肥比较原生态吧！
广大网友如果你喜欢我的文章，请转发
