公益中国爱心救助定点医院 https://auto.qingdaonews.com/content/2018-06/26/content_20140182.htm“大雪”后要多吃它，比青菜营养丰富，才几毛一斤，老辈：赛人参！
今天是二十四节气中的“大雪”，“瑞雪兆丰年”，每年到了这个时候雪下得很大，之前立冬吃饺子，那“大雪”吃点什么呢？“大雪”后要多吃它，比青菜营养丰富，才几毛一斤，老辈：赛人参！
在民间流传着这样一句话：冬吃萝卜夏吃姜，很多人不明白这个俗语是为什么，其实冬季吃萝卜对人体将康非常有好处，营养也不比青菜差，冬季青菜比较贵，比如买些萝卜吃，才几毛钱一斤，很实惠。
一般我们都怎么做萝卜呢，今天小编就教大家一个萝卜的做法：
*开胃萝卜片
1、不是什么萝卜都能用，要选择那种白萝卜，将白萝卜清洗干净，切小片，皮肉相间大约两三毫米，不能只有皮必须带点肉，而且肉不能太厚实；
2、加入适量盐和糖搅拌均匀腌制两三个小时，挤压，将萝卜水排掉，再倒入清水再挤压，反复操作几次，将萝卜水排干净；
3、将处理好的萝卜放在盆中，加入调味料和蒜、芝麻进行搅拌，腌制两三个小时即可食用。
这种开胃萝卜片可以日常搭配粥、馒头一起食用，口感不错，营养价值高，老辈人：赛人参，还有驱寒的功效，“大雪”后宜食用！
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