挖人参自古以来都是一件听起来非常神秘的事情，在我们民间挖参人一直都特别受到尊敬，因为大家都怕哪一天万一自己得了很严重的疾病，需要用到人参续命，这个时候好求人家帮一把。记得老张以前看过一个笑话：说的是广西有一个人去山里面挖人参，由于是个新手，但是又特别想挖到人参，很多规矩都不懂，就上山去挖人参了。结果好不容易找到一棵很大的人参，就拿出了自己精心准备的羊角使劲挖，没想到这棵人参从广西跑到了云南，那个青年也是使劲的追，还好年轻人体力好，硬是给追倒了。
在农村自古以来就有这挖参人必须带有两件宝贝：一件是红绳、一件是鹿角。传说在看见人生的时候，要用红绳先将人参围起来，然后再用一根绳子绑在人身和红线之上，这样一来就不怕人参跑掉，关于民间传说人参会跑路的说法非常多，这里老张就不在详细的说明。但是我们知道人生是一种非常珍贵的药材，在武侠小说里面，经常有着千年人参起死回生功效的说法，地上虽然对人参的功效进行了夸张，但是也从侧方面说明了人生药用价值的不俗表现。传说在挖人参的时候，如果只有红绳的话，仅仅只能让人身不跑路。而挖人参的工具，如果选用不是鹿角的话，一旦不小心挖破人参，人参就会从这个地方腐烂，如果用鹿角挖人参的话，这个问题就完全不用担心。当然了，这个说法的真实性以前的科教频道做过一次实地的实验，事实证明是假的。
老张推测，可能是鹿角里面的有些物质和人参里面含有的物质匹配度比较高，因此二者相处的话，对人生起到的应激反应比较低，让人参不太容易腐烂。但这也仅仅是老张个人的一点猜测，而且就在当时节目里面，专家就对这个说法进行了全部的否定。再者说了，现在的人参很多都是人工种植的，人工种植的人参不可能采用昂贵的鹿角去挖掘，但是挖人参的确不能用铁器，很多人用的是竹签，这个大家都可以想象得出来的。那么为什么人工种植的人参不需要鹿角去挖掘，而野生的就非要用鹿角去挖掘呢？这个问题显然不明而喻。不知道大家怎么看待这个问题？
