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树人参你吃过吗这种野菜口味清香独特, [复制链接]

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饥荒年代的时候,人们常常挖野菜充饥,以前觉得野菜难以下咽,如今的餐桌上,各种野菜反而成了昂贵又难得的美味佳肴。野菜的种类丰富,各种各样,大家都或多或少吃过一些常见的野菜,但这种叫“树人参”的野菜你吃过吗?这种野菜就算你曾经见过,应该也没想到它能吃且好吃,它不仅是“树人参”,还有野菜大王的美誉,因为它口味独特,营养价值很高,还有药用价值!

刺龙苞,就是今天的主角。刺龙苞长在一种“鸟不站”的树上,为什么叫“鸟不站”呢,因为刺龙苞就和它的名字一样,是从浑身长满了刺的树上长出来的,所以很少有人知道一颗长满了刺的树上,长出来的嫩芽还能吃。刺龙苞就是长在这种树上的嫩芽,超级好吃!

刺龙苞在每年的3、4月份都可以在漫山遍野采到,因为这种树每到这个时候就会张出新芽,而它长处的新芽就是我们能食用的部分。用来炒菜、煲汤或者凉拌都十分美味,让你忍不住感叹大自然的鬼斧神工。刺龙苞本身低脂低糖、多维生素、高纤维,加上它还是纯天然的野生植物,用来食用有助于身体健康。对人体能起到一定的保健作用。可以补气安神,保护我们的肝脏,对神经衰弱的人也有好处。

小编最喜欢吃的就是刺龙苞炒腊肉。不知道大家都看过李子柒的视频没有,有一期她就专门做了刺龙苞的视频。可见刺龙苞是何等美味啦!一起来学学怎么做吧!

需要准备的食材:刺龙苞若干、腊肉小块、大蒜两颗、葱两根。

1.首先,我们来处理刺龙苞。刺龙苞摘回来后并不是所有部位都可以吃的,根部颜色较深的部分往往是老了的,需要去除。处理的时候要小心会有刺哦。然后清洗干净。

2.烧一锅水,把干净的刺龙苞放进去焯水,不用太久,十五秒左右就可以了,捞出沥水。

3.腊肉切片,装盘备用。

4.热锅下油,放大蒜,炒出香味,下腊肉翻炒。喜欢吃辣的也可以放一些干辣椒。

5.腊肉炒出香味以后就可以把刺龙苞放下去炒,快炒熟的时候放入葱段,和适量调味品。一道美味的刺龙苞炒腊肉就完成了。

真的很好吃,强烈建议大家有机会一定要试试吃这个野菜!口味独特,香气扑鼻,用来煲汤也是效果极佳哦!吃了还能补气安神!在四月结束之前快去找来试试吧!

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